RELLENOS PARA BOCADITOS SALADOS

Los bocaditos nos permiten utilizar una gran variedad de rellenos con sabores diferentes. Podemos preparar tarteletas, canapés, arrolladitos, sandwiches, entre otras tantas formas de presentarlos. He aquí algunos rellenos que se adaptan a cualquier bocadito.
                                                                                                                  


# 1/2 pechuga de pollo hervida y picada bien chiquita ó procesada - 1 cucharada de mayonesa - 1 cucharada de queso crema - un poco de salsa ketchup - sal y pimienta a gusto - decorar con morrón -

#  queso roquefort pisado - queso crema - nueces bien picadas - 1 cucharada de apio picado chiquito - pimienta a gusto . decorar con nueces -

#  jamón cocido picado ó procesado - pepinitos cortados bien chiquitos ó procesados - huevo duro pisado- mayonesa -

# procesar jamón cocido con ananá. Unir con mayonesa mezclada con queso crema. Decorar con trocitos de ananá

# palmitos cortados bien chiquitos ó procesados - 2 ó 3 bastoncitos de kanikama - huevo duro picado - salsa golf - decorar con palmitos

# procesar huevo duro con morrones asados ó en lata. Agregar mayonesa, sal y pimienta a gusto. Decorar con aceitunas

# queso pategras ó cualquiera semiduro procesado - queso crema para unir - un poquito de ciboulette picado bien chiquito - sal y pimienta a gusto - decorar con nueces, morrón, tomatitos cherry ó dos tiritas de ciboulette.

#  atún - huevo duro - mayonesa para unir - sal y pimienta a gusto - decorar con aceitunas negras, morrones ó alcaparras.